Para quem está querendo manter a forma mais adora uma comidinha saborosa aqui vai a dica, de uma receitinha que adoro fazer e saborear com minha família:
1 kg de filé Peixe fresco- cortado em pedaços grossos (sugestão: congro rosa)
2 Cebolas em rodelas
1/2 Pimentão verde e 1/2 Pimentão vermelho
4 tomates maduros em rodelas
4 dentes de alho macerado
500 mg leite de coco light
500g de camarão
Coentro, salsa e cebolinha
Azeite
Refogar a cebola (sem azeite) deixar ela "reduzir" no calor da panela e ir adicionando aos poucos azeite e o alho, adicionar os tomates e os pimentões ( se necessário adicionar um pouco de água).
Colocar as postas de peixes e o leite de coco e deixar cozinhar por 5 minutos e então adicionar os camarões....tampar a panela e observar por 10 minutos- adicionar pimenta à gosto. Salpicar coentro, salsa e cebolinha e regar azeite!
Para acompanhar sirva fatias de batata doce assada OU arroz integral e uma farta salada de alface roxa com rúcula.
Bom apetite!
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