Sem medo do Açaí!

Observo no consultório que muitas pessoas tem medo de consumir açaí, muitos nem se quer provam pois ouviram falar que tem gosto um gosto diferente.Outros por acharem a cor estranha preferem nem tentar e a maioria se assusta com as calorias da fruta.Mas qual será a origem de tanto preconceito? Talvez desconhecimento ou quem sabe falta de hábito? Enfim, como fiquei um bom tempo sem experimentar a delícia gelada gostaria de colaborar para que muitos (assim como eu) passassem a se beneficiar do consumo deste.
Apesar do alto teor de gordura , por ser rico nas chamadas gorduras boas (em grande parte monoinsaturadas  e poliinsaturadas), o açaí pode e deve fazer parte de uma alimentação equilibrada, mesmo para quem busca a redução de gordura corporal. Fonte de proteínas é muito utilizado pelos praticantes de atividade física e por ser rico em diversos nutrientes e ainda em  antocionina , um flavonóide,  é excelente no combate aos radicais livres e envelhecimento precoce , sendo assim muito interessante para pesoas que vivem uma rotina estressante com pouco tempo para investir em refeições balanceadas. Alguns estudos tem demonstrado melhorias significativas na imunidade e na visão com o consumo regular do açaí.
Mas e as calorias? Você deve estar pensando... Nossas células, não entendem calorias e sim nutrientes , são as vitaminas, minerais, aminoácidos.... que serão absorvidos e então farão o nosso metabolismo funcionar adequadamente. Como já disse anteriormente (no artigo sobre emagrecimento) um organismo bem nutrido não estoca gordura. Engordamos pois consumimos muitos alimentos pobres em nutrientes e ricos em calorias vazias, sendo assim nossas células ficam "famintas" e acabamos por manter este ciclo da alimentação que não nutre.Podemos ganhar gordura também quando estamos cometendo erros alimentares (horas sem comer, refeições com alta carga glicêmica) ou ainda quando consumimos algum alimento que nosso metabolismo não está digerindo e nem tão pouco absorvendo bem.
Um copo de  açaí com pouco xarope de guaraná ou açúcar -como preferem os Paraenses- pode e deve fazer parte da rotina de quem está buscando a perda de gordura e principalmente melhorar sua saúde.
É claro que qualquer indicação deve ser individual, falo aqui em termos gerais, casos específicos como por exemplo: quando houver o controle no consumo de proteínas, potássio e açúcares  devem ser avaliados e a pessoa deverá ser orientada por um nutricionista.
A quantidade a ser ingerida também dependerá do peso, idade e composição corporal do indivíduo.
Gosto de recomendar para quem pratica atividade física como um lanche pós treino. Se a pessoa gostar de consumir antes da academia é interessante que escolha batido com banana (pois precisamos de carboidrato- glicogênio muscular) para o treino de força.
O que vocês está esperando? Da próxima vez que der vontade de lanchar, lembre-se do Acaí e bom apetite!