São tantas dietas para emagrecer: da sopa, das frutas, dos sucos, até a dieta do hospital ...por que será que estamos tão ávidos por receitas milagrosas e respostas rápidas?
Esperar o tempo adequado para que este desequilíbrio que se instalou se resolva de forma tranquila com acompanhamento nutricional parece um enorme sacrifício, mas na prática vemos que muitas vezes com boa adesão é possível em 3 meses se ter uma redução de até 12 quilos (de gordura) apenas restaurando o equilíbrio, fazendo mudanças alimentares que favoreçam o reestabelecimento orgânico(organismo bem nutrido não acumula gordura!).
Normalmente nosso corpo demonstra como resultado o excesso de gordura quando estamos negligenciando o consumo de alimentos nutritivos e abusando dos alimentos ricos em calorias vazias , com alto teor inflamatório e refeições com uma carga glicemica alta (muito carboitrado simples em detrimento de fibras, proteínas e gordura boa. “Engordar”, não é apenas uma questão calórica é na verdade uma resposta hormonal e uma reação inflamatória.
Quando temos o hábito de consumir em uma determinada refeição alimentos com uma carga glicêmica alta (que se transformam em açúcar rapidamente) temos como resposta aumento , por exemplo, da insulina que por ser um hormônio anabolizante irá favorecer o ganho de gordura.Um estratégia eficaz é evitar estes picos hormonais.
Hoje trouxe algumas questões relativas ao emagrecimento para pensarmos:
1- Esqueça as calorias e pense em nutriente! Quanto mais nutritivo e mais natural for o alimento maior a chance deste ser um aliado na perda de gordura (frutas, legumes, verduras e alimentos integrais serão sempre mais adequados do que biscoitos, salgados, macarrões instantâneos, sanduíches, refrigerantes- não somente pelo excesso calórico mas principalmente pela quantidade de substâncias químicas e pelo excesso de sódio e gorduras trans destes.)
2- Retirar totalmente o carboidrato não é uma boa opção! Preferir os carboidratos integrais e com mais fibras (carboidratos complexos) é uma boa tática para quem precisa perder gordura. Retirar totalmente o carboidrato poderá aumentar a compulsão por doces no final do dia e diminuir a sua adesão a alimentação saudável.
3- Ficar sem comer engorda! Nosso metabolismo é perfeito se você não fornece nutrientes regularmente ele estocará para evitar que passe por privações e possivelmente estocará como gordura. E ainda ...você provavelmente chegará com muita fome na hora de se alimentar se não fizer os pequenos lanches saudáveis (colação e lanche da tarde)
4- Compor seu prato com bastante alimentos crus ( 50 % de salada variada e colorida), além de fornecer compostos bioativos, fibras e nutrientes você estará saciando sua fome com alimentos que favorecem o seu metabolismo, não esqueça de regar com um excelente azeite (com uma baixa acidez < o,5)
5- Jantar é mais interessante do que lanchar, para quem quer perder peso. Quando lanchamos acabamos consumindo mais pães, embutidos, queijos e menos fibras e nutrientes. Sem contar que saímos da mesa com fome e por este motivo acabamos beliscando mais!
Este é só o início desta conversa sobre emagrecimento, são tantas questões importantes para conversarmos que resolvi trazer aos poucos aqui para o blog!
“Qualquer coisa que você possa fazer ou sonhar, você pode começar." Goethe
