receita: pão sem glúten

PÃO SEM GLÚTEN

INGREDIENTES:

• 500 g de polvilho azedo
• ½ kg de batata inglesa já cozidas e amassadas
• 2 colheres de (chá) cheia de sal marinho
• 150 ml de  óleo vegetal (canola, soja, milho ou girassol)
• 150 ml de água

Preparo:
Num recipiente, misturar o polvilho e o sal. Acrescentar o óleo e misturar até ficar uma farofa homogênea.

Adicionar a batata amassada e misturar novamente, agregar o polvilho à batata, colocar a água aos poucos, amassar com as mãos, até ficar uma massa homogênea.
Moldar as unidades no tamanho desejado.
Pré aqueçer o forno por 10 minutos a temperatura de 180 °C, não há necessidade de untar a forma.
Levar os pãezinhos ao forno, aguardar até dourarem.